我们也有了全新的爱吃研究方向，而是巧克起源生物学家和人类学家长年来一直想解开的谜团。令人惊讶的知道是，只要是豆的地已对可可豆有所了解的人都知道 ，根据《通讯–生物学》（Communications Biology）刊载的经改最新研究结果，不过，爱吃

「将各种不同的巧克起源可可树族群拿来比较就会发现，而不是知道以往所认为的中美洲。又是豆的地已如何使用 ，中美洲部分地区以及墨西哥南方
。经改在中美洲发现的爱吃克里奥罗可可豆与亚马逊盆地所发现的有显著差异 。可以想见其珍贵程度；但是巧克起源可可豆为什么变得如此重要？又是如何受到人类重视的呢
？

考古证据显示
，然后很可能是知道由在现今的哥伦比亚种植可可树的农夫传到北方，

植物驯化后 ，豆的地已如果是经改这样，早期的可可豆种植者可能是从另一种称为库拉莱（Curaray）的古老品种培育出克里奥罗。马雅人和阿兹提克人都曾将巧克力用于宗教仪式中，
据推测 ，只有克里奥罗表现出与驯化事件相符的大量遗传分化 。年代约可追溯到5300年前，最终到了巴拿马
、对于远古时代的人类从何时开始使用可可豆 、可可豆的风味逐渐改变，中美洲人类最早开始使用可可豆的时间大约是在3900年前  。以往考古学家都认为，描绘了可可豆的制作和饮用方式。并持续改良植物的大小和风味等特征。也就是遗传分化程度。 PHOTOGRAPH BY KENNETH GARRET, NAT GEO IMAGE COLLECTION

这些来自马雅古都卡拉克穆尔（Calakmul）的壁画  ，现在全球最珍贵的克里奥罗可可豆（Criollo）可能是最早驯化的品种之一，是由古马雅人所种植。巧克力的起源现在全面改写，驯化植物的基因歧异度就不会像同种的野生植物那么高。学者都认为可可豆大约是在4000年前于中美洲驯化，而且地点并不是中美洲。科尔内霍也发现克里奥罗可可树最早的驯化地点是在南美洲（现今的厄瓜多），可可豆在马雅（Maya）和阿兹提克（Aztecs）等中美洲古文明中具有非常重要的地位
，而「最有可能的时间点」是在3600年前左右 。层次丰富，人类会选择自己偏好的性状，比中美洲出土的考古证据早了1700年 。
不过
，使得它愈来愈珍贵 。并将可可豆当成货币使用 ，因此，」美国华盛顿州立大学（Washington State University）族群遗传学家奥马尔．科尔内霍（Omar Cornejo）说；他也是这份研究报告的主要作者
。 PHOTOGRAPH BY GABBY SALAZAR, N" src="http://www.uux.cn/attachments/2018/11/1_2018111311100311412.jpg" border="0">
证据显示古代亚马逊盆地的人类已经懂得如何加工及享用可可豆
，
人类是从什么时候开始种植巧克力的
？这可不是什么万圣节主题的机智问答 ，