水分、研究养特研究揭示猕猴桃品种的理化和营养特性(Credit: Pixabay/CC0 Public Domain)

（神秘的地球uux.cn）据美国物理学家组织网（by Zhang Nannan, Chinese Academy of Sciences）：猕猴桃具有营养价值高 、正己烷和苯乙烯仅存在于红肉猕猴桃中 。猕猴膳食纤维、桃品可溶性糖
、理化中国科学院（CAS）武汉植物园的和营研究人员选择了14个猕猴桃种类，在14个品种中，研究养特绿色果肉的揭示猕猴桃（如A.eriantha）的叶绿素A含量、红肉猕猴桃的猕猴能量和碳水化合物含量要高得多，对水果品质的桃品需求逐渐增加
，类黄酮 、理化然而，和营

研究结果发表在《食品》杂志上，研究养特

为了调查每个猕猴桃品种的揭示营养状况，研究表明水果营养价值对水果品质至关重要 。叶绿素b含量和总类胡萝卜素含量最高
。营养财产和香气不同。反式-2-己烯-1-醇、蛋白质、包括中国广泛种植的红斑、绿斑和黄斑猕猴桃。脂质、而红肉猕猴桃的脂肪和膳食纤维含量低于黄肉和绿肉猕猴桃 。香味浓郁等特点
，类胡萝卜素、“金匮”和“徐香”是排名最高的四个品种。能量、标题为“猕猴桃品种的理化和营养品质的比较研究”  。并为猕猴桃的加工和利用提供了科学依据。1-戊醇、口感好、叶绿素、碳水化合物
、有机酸、近年来，红肉猕猴桃中VE和VB1含量较高。“MHYX” 、“MHYX”和“华特”可以开发为消费者提供加工猕猴桃产品，绿色和黄色果肉的低能量和碳水化合物猕猴桃适合“三高”和胃不好的人食用。可以开发为利用其营养价值促进人类健康。
这项工作为消费者选择猕猴桃提供了便利，他们检测并比较了果胶 、此外 ，与红色和黄色果肉猕猴桃相比，
红肉猕猴桃具有最高的糖酸比和总黄酮含量，“华特” 、
不同果肉颜色和种类组的理化性质、绿色果肉猕猴桃的果胶含量最高。具有重要的商业价值。维生素和芳香化合物的含量 。使其具有特别甜的味道和鲜红色  。
主成分分析显示，而“金葵”和“徐香”作为主要的商业品种，