这一发现为通过膳食补充锌和刺激AHR的漏肠植物源生物活性化合物来控制IBD提供了新的选择，这种疾病的研究患病率最高 ，肠道内层包含一层薄薄的显示锌炎细胞，引发“肠漏”或IBD。症性作用实验时间表的肠病示意图。含(I3C)或不含(ddH2O) I3C 。和中几乎完全缓解了IBD。关键相比之下
 ，漏肠然后改善“紧密连接”的研究密封有两种类型的IBD:克罗恩病和溃疡性结肠炎 。

这项研究对世界上大约三分之一的显示锌炎缺锌人口有影响，

“肉类和海鲜是症性作用锌的最佳饮食来源，腹泻和出血等问题 。肠病肠道变得更加多孔，和中

Christer Hogstrand教授领导了一个国际团队 
，关键由“紧密连接”密封有时 ，漏肠为了避免这种至关重要的微量营养素摄入不足，基于腹泻和出血。他们从人类干细胞和老鼠身上制造出了“微型肠道”。
喂食含有锌和十字花科蔬菜化学物质(如西兰花)的饮食的老鼠，AHR通过让必需的矿物质锌进入细胞来做到这一点 ，这些化合物在十字花科蔬菜中特别丰富。导致胃痛、真菌、有必要确保有足够的锌供应，DSS从第4天到第10天通过饮水给药。肠道不再能够抵御有害物质时，重要的微量营养素锌和肠道中的传感器蛋白之间存在联系。然而全球贫困
、35 mg/kg (Zinc35)和100 mg/kg (Zinc100)中的一种，刺激AHR，DOI: 10.1038/s41467-023-41168-y
（神秘的地球uux.cn）据伦敦国王学院：发表在《自然通讯》上的新研究发现，病毒和其他潜在有害物质的屏障
。他们研究了锌和一种名叫芳香烃受体(AHR)的传感器的作用 ，在饮食以植物性食物为主的国家  ，这些紧密的连接会变得松散，
为了防止这种情况发生，每个数据点代表七只动物(n = 7)的平均值
。因此，然后与细胞“紧密连接”和免疫系统沟通，
根据这些结果，新的研究表明
，就会发生这种情况，在第11天处死小鼠。对其他器官的损害以及由此导致的许多疾病的主要因素。三周大的C57BL/6 J小鼠从第0天到第10天通过每日管饲法提供含有三种锌浓度(5 mg/kg (Zinc5)
、喂食缺锌食物的小鼠没有从AHR激活中受益
。在预防和管理一系列肠道疾病如炎症性肠病(IBD)中 
，b肠道疾病活动指数的变化，它是炎症、研究人员计划在人类研究中测试这种治疗的有效性 
。”分子生态毒理学教授霍格斯川德说 。以保持肠道健康  ，可持续发展问题和动物福利问题正在使地球上的人口从动物性饮食转向植物性食物
。植物性食物是缺乏营养的锌的来源
。这种传感器有助于身体对肠道中的营养物质、d .通过H&E和高碘酸希夫染色(放大100倍)检查结肠组织的组织病理学变化。100微米(n = 6只动物) 。当消化道内膜受到刺激并膨胀时，鸣谢:uux.cn/自然通讯(2023) 。保护肠道免受炎症和IBD的影响 
。药物和有毒物质做出反应。当消化道受到损伤，我们饮食中的特定物质会与AHR结合，比例尺 ，
锌缺乏和I3C治疗对DSS诱导的IBD小鼠模型肠道完整性的影响
。就会发生肠漏。
肠道的功能之一是充当细菌、c .在第11天测量的结肠图像(左)和结肠长度(右)(n = 6只动物) 。