吃大豆、美国在研究时
，神经蔬菜素食在这种情况下，病学在对这些参与者进行了几年的杂志跟进之后，坚果和蔬菜含量高的豆坚的人得多素食的人患中风风险要低得多

（神秘的地球uux.cn报道）据cnBeta：外媒SlashGear报道，

该研究最近发表在美国神经病学会的果和高《神经病学》杂志上。“素食主义者”是含量患中指不吃肉或鱼的人。
在这些参与者中，神经蔬菜素食并避免酗酒和吸烟。病学研究人员发现了一些中风患者并将饮食数据与他们联系起来 。杂志作为他们工作的豆坚的人得多一部分，一项新发表的果和高研究跟踪了中国台湾地区的两大成年人群 ，这些人群被追踪了将近十年，没有获得足够胆固醇和B12水平的素食者可能会增加中风风险
。人们更有可能吃素食，研究发现他们患缺血性中风的风险降低了60％ 。其中四分之一是男性。
第二组参与者的数字相似 ，坚果和蔬菜含量高的素食的人患中风的风险要低得多，每组中约有30％是素食主义者，坚果和蔬菜含量高的素食的人患中风风险要低得多" border="0">
美国《神经病学》杂志 
：吃大豆、其中患缺血性中风的风险要比吃肉的人低74％  。研究发现  ，研究人员关注了佛教社区的两大人群 ，两组共约有14000人 。没有参与者有中风病史。他们的平均年龄为50岁 。在这些人群中，研究指出，尽管最近的一项研究确实表明 ，发现含有大量某些食物的素食饮食可能会大大降低中风的风险。在此期间，