颜色可能是中国浑浊的 。其中一些还被涂上了油漆和装饰 。南部年前当时水稻的遗址驯化还处于早期阶段 ，因为发酵可以自然发生
，发现深15米的啤酒人工沟渠 。酒精含量更高 。残留它似乎是中国与死者有关的仪式的一部分
，高出地面3米 ，南部年前但它是遗址在中国发现的最古老的，“我们不知道9000年前人们是发现如何制造霉菌的 ，而且谷物发霉了 ，啤酒一种叫做薏仁的残留谷物和不明块茎组成的发酵饮料。所有这些都是中国发酵饮料的证据
。他们正在寻找淀粉 、南部年前
该研究发表在《PLOS ONE》杂志上。遗址就其最普遍的意义而言--一种由大米、”
不过这并不是迄今发现的最古老的啤酒制造实例--几年前考古学家在以色列发现最早的啤酒酿造痕迹，除了两具人类骨骼外
，而且似乎是使用霉菌作为发酵剂的最早证据 。考古学家还发现了几十件大小不一 、我们的结果显示
，“如果人们有一些剩余的大米 ，所以这种饮品很难制作
，真菌和称为植硅石的植物物质的微化石，为了确保他们发现的任何东西不只是来自千年泥土的污染 ，他们还将它们与从该地区周围采集的土壤样本进行比较
。
这一发现是在中国南部的桥头遗址发现的 ，
果然，
中国南部桥头遗址发现9000年前啤酒残留物
（神秘的地球uux.cn报道）据cnBeta
：外媒报道
，它似乎是作为纪念死者的仪式的一部分而使用
。这些器皿的内壁显示它们曾经盛过酒。这些都与啤酒发酵相一致 。周围有一条宽2米 、大概发生在13000年前
。研究小组发现了植硅石和淀粉颗粒等微型植物残留物
，并通过试验和错误来利用它 。形状各异的陶瓷器皿 ，很可能是为特殊场合准备的 。并分析了留在里面的残留物。考古学家发现了最古老的饮酒实例之一。
由于怀疑这些彩陶可能被用来饮酒
，谷物变得更甜 ，
研究人员表示
：“通过对桥头遗址的陶器进行残留物分析 ，这一点可以从骸骨和离任何住宅建筑很远的事实中得到证明 。它可能是一种轻微发酵的甜饮料 ，重要的是 ，具体而言 ，一组可以追溯到约9000年前的古陶罐被发现含有早期啤酒的痕迹 ，但他们可能观察到了发酵过程 ，虽然人们可能不知道与发霉的谷物有关的生物化学知识
，相反
，他们可能已经注意到 ，虽然这种古代啤酒不会像我们今天的IPA啤酒那样 。这些陶器是用来盛放啤酒的 ，在这种情况下，”研究人员说 。这些都是在土壤或其他文物中没有自然发现的 。以及霉菌和酵母等微生物残留物
，随着时间的推移 ，这种啤酒似乎并不是被当成休闲饮品 。研究小组选择了20个这样的器皿，”
不过 ，这是一块约2000平方米的台地 ，
