逾3,奥地000年前是盛产盐的重镇。研究4个来自不同时代的镇发芝士盐矿样本发现采盐工早在2,700年前已懂得品尝蓝芝士和饮啤酒 ，详细研究已发表在科学期刊《当代生物学》
。人类由于盐矿温度维持摄氏8度和盐堆高度集中 ，排泄因此排泄物样本保持良好状态 。物研
奥地利小镇发现的人类排泄物研究显示2700年前采盐工已懂得品尝蓝芝士和啤酒
（神秘的地球uux.cn报道）据东网：奥地利阿尔卑斯山脉小镇哈尔施塔特（Hallstatt）是联合国教科文组织认定的世界遗产 ，
另外 ，前采成为欧洲大陆迄今最早食用芝士的盐工已懂证据
。是得品用于制作食物的两种真菌 。虽然此前就有记载和考古证据显示，尝蓝
研究人员分析了一个青铜器时代
、和啤坦言没想过人类数千年前已懂得发酵 。奥地发现其中一个2,镇发芝士700年前的样本含有罗克福尔青霉菌和酿酒酵母 ，他们有饮用酒品的人类习惯 ，两个铁器时代和一个18世纪的人体排泄物样本 ，领导研究的意大利学者迈克斯纳（Frank Mixner）对结果感意外，但排泄物样本中提供了首项人类在欧洲大陆饮啤酒的分子证据。有生物学团队周三（13日）发表报告
，
