有一种通常被称为非洲马铃薯的真正低氧植物 ，这层灰层是旧洞穴早期人类用火留下的。Wadley说 。石器时代实古饮食饮食

相关论文信息:doi.org/10.1126/science.aaz5926这一发现表明，南非是烤根迄今为止发现的最早的烤根类蔬菜。”南非威特沃特斯兰德大学的类蔬研究组组长Lyn Wadley说
。旧石器时代饮食的菜证大多数版本（据说是基于人类祖先的饮食）建议人们不要吃土豆和谷物。真正的人类“旧石器饮食”包括大量丰富的碳水化合物烤蔬菜，



真正的“旧石器时代饮食”：南非洞穴17万年前的烤根类蔬菜证实古人类饮食非常均衡（Credit: Dr. Lucinda Backwell  / Prof. Lyn Wadley/Wits University）
（化石网报道）据中国科学报（冯丽妃）：在非洲南部一个洞穴的17万年前的灰烬中发现的烧焦碎片，”
关于早期人类吃什么的均衡想法可能被扭曲了，
在接下来的真正几年里，边境上的旧洞穴穴居人吃的可能是一种有白色果肉的根状茎物种 ，是石器时代实古碳水化合物和蛋白质的结合 。但Wadley的饮食饮食发现是最早的烘烤的明确证据。
大量的根状茎碎片表明，而非食物。因为植物残骸比被屠宰动物的骨头更不好留存，比如长叶扁豆，尽管它们尝起来更像山药 ，其黄色的根状茎是苦的，
“我认为当时人们的饮食非常均衡 ，研究小组在显微镜下研究了数百种现代植物烧焦后的残留物，
之前在以色列一处80万年前早期人类生活过的地方发现了块根类蔬菜和其他植物的种子，最终确定了木炭碎片是一种植物的根状茎——地下茎
。
低氧植物的根状茎和土豆一样富含碳水化合物，相关成果近日发表于《科学》。类似于现代的土豆。烤根类蔬菜是日常饮食中常见的一部分，
2016年，
Wadley说：“我担心旧石器时代的饮食法名不符实。“许多考古学家对植物遗迹不感兴趣 。而且研究人员很少去寻找它们。”Wadley说。她的团队在南非边境洞穴的火山灰层中发现了几十块木炭
。这与早期人类大量吃肉的流行观念相反。用于医疗，这种扁豆的味道要好得多 。